O resultado
de uma pesquisa britânica, divulgada semana passada, assustou muita gente:
cerca de metade da comida produzida no planeta vai para o lixo todos os anos. O
levantamento foi feito pelo Institution of Mechanical Engineers – uma
organização do Reino Unido que representa engenheiros industriais.
A impressionante pesquisa
revela que 30% a 50% dos alimentos disponíveis não são consumidos, o que se
traduz no desperdício de 1,2 milhão a dois milhões de toneladas de comida. Só
para se ter uma idéia desta dimensão, esta quantidade de desperdício já seria o
suficiente para alimentar toda a população faminta do mundo. E sabe o que é
pior? De acordo com a pesquisa, o problema só tende a agravar-se.
HÁ PROMOÇÕES QUE ENCORAJAM CIDADÃOS A COMPRAR EM EXCESSO. É PECADO? E DOAR EM EXCESSO? DÁ PRA ENCORAJAR TAMBÉM? QUE DÁ, DÁ! MAS SERIA IGUALMENTE PECADO? O QUE É PECADO, DE FATO: COMPRAR, DOAR EM EXCESSO OU ENCORAJAR? PECADO FAZER JORNALISMO ASSIM, COM TANTAS PERGUNTAS EM VEZ DE RESPOSTAS, NÉ NÃO?! PODE EMBAÇAR A VISÃO...
Condições inadequadas de armazenamento e
transporte, adoção de prazos de validade demasiadamente apertados, ou promoções
que encorajam os consumidores a comprar em excesso são alguns dos motivos para
tanto desperdício, de acordo com o estudo. Alguns supermercados, por exemplo,
têm a preferência por alimentos “perfeitos” em termos de formato, cor e tamanho
e, por isso, geram mais desperdícios. Enquanto isso, milhões de pessoas no mundo, principalmente crianças passam fome e morrem desnutridas.
